真駒内で美味しいこっさり味噌ラーメン　白樺山荘

本日のランチは真駒内、ならば普段使いで頼れる王道の札幌ラーメン「白樺山荘」に訪店しました。

白樺山荘とは

白樺山荘は名店ひしめく札幌において不動の地位を確立した王道の味噌ラーメンが人気のお店。札幌を中心に6店舗を展開するラーメン専門チェーンです。白糀味噌と白味噌をブレンドし、ゴマ油、オイスターソース、にんにくなどと合わせ濃厚でパンチのある味わいを表現。さまざまな食材を厳選し、それよりも大事とするのが”さじ加減”。食材・タレ・スープの分量を足したり引いたりで完成した味噌ラーメンは濃厚だがくどくない、極上の一杯を提供するお店です。(公式サイトより)

ここ白樺山荘本店は札幌市南区真駒内にある国道453号線沿い。お店の前と後ろに10台ほど駐車場が有りますのでドライバーにも便利なお店です。初めての方は記事下ののグーグルマップか「白樺山荘真駒内ルート検索」でご確認ください。赤い屋根が目印の山荘風のお店です↓

白樺山荘メニュー

(文中の価格は税込み、メニューは訪店時のものです)

味噌　900円
味噌チャーシュー　1140円
辛口味噌　980円
辛口味噌チャーシュー　1220円
つけ麺　900円
醬油　880円
醬油チャーシュー　1120円
辛口醤油　960円
辛口醤油チャーシュー　1200円
辛口つけ麺　980円
塩　880円
塩チャーシュー　1120円
辛口塩　960円
辛口塩チャーシュー　1200円
鳥塩　900円
サービスラーメン　無料
大盛　100円
ランチやきめしハーフ　200円
季節限定　930円
やきめし　660円
やきめしハーフ　330円
ライス　100円
手作りギョーザ　320円
焼きシューマイ　330円
別盛チャーシュー　240円
ビール　450円
ノンアルコールビール　300円
ソフトドリンク(ウーロン茶・コーラ・オレンジ)　200円
豚まん(持ち帰り限定)　300円
ゆでたまご　無料

一通り了解、入口の大きなメニューで選んで食券購入タイプのお店です。いつもの味噌でいっかぁ～、いや待て、辛味噌も捨てがたい。ハーフチャーハンつけると食べすぎかなぁ。ゆでたまごの無料サービスは平岸時代からの嬉しいお約束。ゲッ初めて気づいたがサービスラーメン無料ってのもある。

本日のオーダー

〇味噌　900円↓

結局本日も王道の味噌ラーメン。表面に薄くラード張る熱々鉄板の札幌ラーメンです。確かに旨味が強く濃厚だがくどくなくてするするとスープが入っていく、いわゆるこっさりというヤツだ。濃厚こってりを売りにする他の札幌ラーメンとはちよっと違うテイストだが後を引く美味しいスープ。中太のちぢれ麺によく絡んでバランスの良い仕上がり。定期的に食べたくなるラーメンです。