老舗の豚丼旨し、たかが豚丼されど豚丼　ミルキーウェイ

八軒でランチとなりました。ならばと以前よりお店の前を通るたびに気になっていた豚丼の専門店、ミルキーウェイに向かいます。ミルキーウェイは1980年食事＆喫茶として創業、2005年に現在のスタイルとなった豚丼専門店です。特別に厳選した生のロース肉を独自のスパイスでゆっくり熟成させ遠赤外線で焼き、自慢のタレでくぐらせて仕上げるという八軒の名店。場所は札幌市西区八軒にある道道琴似停車場新琴似線沿い、たかが豚丼されど豚丼の大きな看板が目をひくお店です。初めての方は記事下のグーグルマップか「八軒ミルキーウェイルート検索」でご確認下さい。↓

お店の裏手に専用駐車場が5台分用意されていますのでドライバーにも便利なお店です。↓

入店するとカウンター席も有り、一人でも気兼ね無く食事を楽しむことができました。初訪問につきじっくりメニュー確認。

ミルキーウェイメニュー

(文中の価格は税込み、メニューは訪店時のものです)

〇ぶた丼

豚バラとロース、2種類からお肉の種類を選びます。次にA,B,Cとあるお肉の量を選ぶスタイルでみそ汁と漬物が付きます。B・Cタイプには温玉がサービスで付きます。(本稿時では令和5年度の玉子不足の影響を受けやむなく休止中でした)

ぶた丼A(バラ肉110g)　680円
ぶた丼B(バラ肉190g)　980円
ぶた丼C(バラ肉270g)　1280円
激辛ぶた丼Aバラ(肉110g)　680円
激辛ぶた丼B(バラ肉190g)　980円
激辛ぶた丼C(バラ肉270g)　1280円
ロースぶた丼A(ロース肉110g)　680円
ロースぶた丼B(ロース肉190g)　980円
ロースぶた丼C(ロース肉270g)　1280円
激辛ロースぶた丼A(ロース肉110g)　780円
激辛ロースぶた丼B(ロース肉190g)　1080円
激辛ロースぶた丼C(ロース肉270g)　1380円
ごはん　中盛+100円　大盛+200円　特盛+300円

〇ぶた定食

お肉の種類と量を選ぶスタイルはぶた丼と同じです。定食にするとたっぷりお野菜がついてきます。みそ汁と漬物付き。

ぶた定食A(バラ肉150g)　880円
ぶた定食B(バラ肉230g)　1180円
ぶた定食C(バラ肉310g)　1480円
激辛ぶた定食Aバラ(肉150g)　880円
激辛ぶた定食B(バラ肉230g)　1180円
激辛ぶた定食C(バラ肉310g)　1480円
ロースぶた定食A(ロース肉150g)　880円
ロースぶた定食B(ロース肉230g)　1180円
ロースぶた定食C(ロース肉310g)　1480円
激辛ロースぶた定食A(ロース肉150g)　980円
激辛ロースぶた定食B(ロース肉230g)　1280円
激辛ロースぶた定食C(ロース肉310g)　1580円
ごはん　無し-50円　中盛+100円　大盛+200円　特盛+300円

〇サイドメニュー

キャベツサラダ　150円
目玉焼き　150円
温泉たまご　50円
漬物　50円

〇飲み物・デザート

コーヒー温・冷　セット200円　単品400円
ウーロン茶温・冷　セット200円　単品400円
紅茶　セット200円　単品400円
コーラ　セット200円　単品400円
オレンジジュース　セット200円　単品400円
ミルク温・冷　セット200円　単品400円
ノンアルビール　セット300円　単品400円
サッポロ黒ラベル　セット400円　単品500円
杏仁フルーツ　セット250円　単品500円

〇お子様メニュー

お子様豚丼　380円
お子様カレーライス　380円
お子様ハヤシライス　380円

一通り了解、グランドメニユーの他、中おち豚丼など限定メニューも見られたが初訪問につきグランドメニューから選ぶことにしました。

本日のオーダー

〇ロースぶた丼B 980円↓

先客あるも提供済みのよう、店内はTVからの季節の話題が聞こえますがその陰でジュージューとワイルドな調理音が聞こえてきて5分程で着丼。ヒャッホーウマホー。

卓上には山椒、一味、追いダレが用意されていますので好みにカスタムできます。私は山椒をさっとふって楽しむことにしました。

みそ汁は大根とネギ、漬物は沢庵です。

一番人気はぶたバラを使ったぶた丼ですがちょっとあっさりしたものが欲しくてロースの方を選択。赤身と脂身のバランスが良いロース肉、赤身の部分が柔らかくて美味しい。単調になりがちな丼物ですがしっとりと柔らかく、おこげの部分が香ばしい赤身と程よい甘さの脂身の部分が甘しょっぱいタレとよく絡み、時折沢庵でワンクツション入れて飽きることなく楽しめる。みそ汁は家庭的な大根のみそ汁、どこか懐かしさもあって好印象。山椒は好みになりますが多めにかけてもスパイシーさが増すので途中で調整しながら食べ進めるのも良いと思います。